Mô tả:

Xoài cát chu Đồng Tháp

1. Giống và chủng loại

Xoài cát chu (tên khoa học là Mangifera indica) vốn là giống xoài truyền  thống ở Đồng Tháp biết bao đời nay, có thể nói nó thuần chủng 100%.  Xoài được nhận xét là rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt  đầm đà, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và  vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi khó quên.

2. Đặc điểm sản phẩm

Khi quả chín đúng chuẩn sẽ lan toả hương thơm nồng nàn, thịt quả màu  vàng mật rất đẹp mắt. Thịt quả ngọt đậm đà, nhiều nước, và không hề có  xơ, ăn mềm mềm lại dai. Cảm giác miếng xoài tan trong miệng nhưng hương  vị vẫn đọng lại nơi đầu lưỡi quả là chẳng thể chê vào đâu được.

3. Giá trị dinh dưỡng

- Giàu dinh dưỡng: Uống mỗi ngày một cốc sinh tố xoài chứa tỷ lệ phần trăm dinh dưỡng như sau: 103  kalo, 75% vitamin C có tác dụng chống ôxy hóa và tăng cường hệ miễn  dịch; 24% vitamin A giúp chống oxy hóa và tăng thị lực; 12% vitamin B6  và một số vitamin B khác các tác dụng phòng bệnh não và tim; 10% lợi  khuẩn; 8% đồng cần cho việc sản xuất các tế bào máu; 8% kali giúp cân  bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie.

- Ngừa ung thư: Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất chống ôxy hóa trong trái xoài có  tác dụng bảo vệ cơ thể, chống lại ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư  tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu. Các hợp chất này là isoquercitrin,  quercetin, fisetin, astragalin, methylgallat, axit gallic cũng như các  enzim khác.

- Giảm lượng cholesterol: Hàm lượng cao vitamin C, pectin và chất xơ được tìm thấy trong xoài có  tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, đặc biệt là cải  thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu.

- Làm sạch da: Loại trái cây ngon và có màu sắc đậm như xoài tốt cho làn da bạn cả bên  trong và bên ngoài. Ăn xoài có thể giúp làm sạch lỗ chân lông bị tắc và  loại bỏ mụn.

-Tốt cho mắt: Một cốc xoài xắt lát cung cấp 24% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể  mỗi ngày. Loại vitamin này giúp thúc đẩy thị lực, ngăn ngừa khô mắt và  quáng gà.

4. Lưu ý bảo quản

– Một số người có thói quen dùng vôi bột bôi vào núm quả. Cách làm  này ngăn được vi khuẩn xâm nhập nhưng chỉ kéo dài vài ngày, khi vôi bột  khô sẽ hết tác dụng.
– Không nên để hoa quả trong ngăn đá hoặc ở nhiệt độ quá lạnh vì khi đưa ra nhiệt độ thường, quả sẽ nhanh chín, nhanh hỏng hơn.
– Nếu có điều kiện, nên bảo quản hoa quả trong nước hòa anolyt, giá thành rẻ và đảm bảo an toàn.